Segnaliamo con piacere il Convegno, patrocinato dall’Associazione, “Birra artigianale oggi: discorso, mercato, nutrizione. Sfide multidisciplinari” | “Bière artisanale aujourd’hui : discours, marché, nutrition. Des défis multidisciplinaires”, che si svolgerà venerdì 21 novembre presso l’Università degli Studi di Sassari.
Il Convegno propone un’analisi multidisciplinare della filiera brassicola, spaziando dalle scienze del linguaggio alla microbiologia, dal marketing al benessere. Attraverso il confronto tra studiosi/e e professionisti/e del settore della birra artigianale, si esploreranno le sfide contemporanee legate alla valorizzazione del territorio e alla sostenibilità.
Le sessioni saranno trasmesse anche su piattaforma MS Teams, al seguente link: https://teams.microsoft.com/meet/35943684139051?p=MtGYAMttr3AWgBrCsJ
ID riunione: 359 436 841 390 51
Passcode: oQ7wp9GH